Eine neue Studie unter der Leitung des schwedischen Karolinska Institutet zeigt, dass, obwohl einzelne Komponenten einer gesunden, sogenannten nordischen Ernährung zuvor mit positiven Auswirkungen auf die kardiovaskuläre Gesundheit sowie mit anderen gesundheitlichen Auswirkungen in Verbindung gebracht wurden, es keine Beweise dafür gibt eine Assoziation mit kardiovaskulären Ereignissen in der Allgemeinbevölkerung. Die Studie, die an über 40.000 schwedischen Frauen durchgeführt wurde, wird im Journal of Internal Medicine veröffentlicht.
Kardiovaskuläre Erkrankungen wie Herzinfarkt und Schlaganfall sind weltweit eine der häufigsten Todesursachen, und es ist seit langem bekannt, dass Ernährungsfaktoren einen wichtigen Einfluss auf die kardiovaskuläre Gesundheit haben. Frühere Studien haben positive Auswirkungen einer gesunden nordischen Ernährung – bestehend aus Vollkornbrot und Haferflocken, Obst (Äpfel/Birnen), Gemüse (Wurzelgemüse und Kohl) und Fisch – auf kurzfristige Marker der kardiovaskulären Gesundheit, zum Beispiel niedrigeren Blutdruck, gezeigt und Gewichtsverlust. Mehrere Studien haben auch positive Wirkungen einzelner Komponenten der nordischen Ernährung auf kardiovaskuläre Ereignisse gezeigt. Die aktuelle Studie ist jedoch die erste, die den langfristigen Gesamtzusammenhang zwischen einer gesunden nordischen Ernährung und dem Auftreten von Herz-Kreislauf-Erkrankungen in der Allgemeinbevölkerung untersucht.
Die Studie wurde mit 43.310 schwedischen Frauen mittleren Alters durchgeführt. Die Teilnehmer beantworteten 1991/92 Fragen zu ihrer Nahrungsaufnahme, und die Inzidenz von Herz-Kreislauf-Erkrankungen wurde durch die schwedischen Register über etwa 20 Jahre bis Ende 2012 erfasst. Während des Nachbeobachtungszeitraums entwickelten fast 20 % der Frauen Herz-Kreislauf-Erkrankungen Erkrankung. Angesichts der Ergebnisse früherer Studien wurde die positive Wirkung einer gesunden nordischen Ernährung jedoch unerwarteterweise nicht registriert, wenn man die Inzidenz konkreter kardiovaskulärer Ereignisse in der Allgemeinbevölkerung betrachtete.
"Der Grund für diese Diskrepanz könnte sein, dass frühere Studien, die die Wirkung einer gesunden nordischen Ernährung zeigten, Interventionsstudien waren, was bedeutet, dass die Teilnehmer eine sehr hohe Einh altung dieser speziellen Ernährung hatten und außerdem ausgewählte Personen mit hohem Risiko waren in Bezug auf die Entwicklung von Herz-Kreislauf-Erkrankungen, während die vorliegende Studie einen geringeren Grad an Adhärenz erwartete und eine Gruppe von insgesamt gesunden Frauen betrachtete ", sagt Erstautorin Nina Roswall, PhD, von der Abteilung für Medizinische Epidemiologie und Biostatistik, Karolinska Institutet.
Ein weiteres Ziel des Forschungsteams war es festzustellen, ob eine Beziehung zwischen der gesunden nordischen Ernährung und Herz-Kreislauf-Erkrankungen durch Alter, Gewicht, Alkoholkonsum oder Rauchen verändert wird. Ihre Ergebnisse zeigen, dass Alkoholkonsum, Gewicht (BMI) und Alter keinen signifikanten Einfluss hatten.
"Wir konnten bei ehemaligen Rauchern eine positive Wirkung dieser Diät nachweisen", sagt Prof. Elisabete Weiderpass, PhD, die die Studie betreute. „Dies kann jedoch darauf zurückzuführen sein, dass die Raucherentwöhnung mit Ernährungsumstellungen hin zu einem gesünderen Lebensstil verbunden ist, was die Ergebnisse beeinflusst haben könnte. Es ist auch wichtig darauf hinzuweisen, dass weitere Untersuchungen erforderlich sind, um diese Ergebnisse zu bestätigen.“
