Der Verzehr von Walnüssen kann laut einer von Forschern in Kalifornien und Spanien durchgeführten Studie dazu beitragen, den kognitiven Verfall in Risikogruppen der älteren Bevölkerung zu verlangsamen.
The Walnuts and He althy Aging Study, die diesen Monat im American Journal of Clinical Nutrition veröffentlicht wurde, fand heraus, dass der Verzehr von Walnüssen durch gesunde, ältere Erwachsene über zwei Jahre hinweg nur geringe Auswirkungen auf die kognitive Funktion hatte, aber bei älteren Erwachsenen eine größere Wirkung hatte die mehr geraucht hatten und niedrigere neuropsychologische Ausgangswerte hatten.
Die Studie untersuchte fast 640 freilebende Älteste in Loma Linda, Kalifornien, USA, und in Barcelona, Katalonien, Spanien. Zwei Jahre lang nahm die Testgruppe Walnüsse in ihre tägliche Ernährung auf, und die Kontrollgruppe verzichtete auf Walnüsse.
Walnüsse enth alten Omega-3-Fettsäuren und Polyphenole, von denen zuvor festgestellt wurde, dass sie oxidativem Stress und Entzündungen entgegenwirken, die beide Treiber des kognitiven Verfalls sind.
Joan Sabaté, MD, DrPH, Professor für Ernährung und Epidemiologie an der Loma Linda University School of Public He alth und Hauptforscher der Studie, sagte, dies sei die größte und am besten kontrollierte Studie, die jemals zu den Auswirkungen von Nüssen durchgeführt wurde Kognition.
"Obwohl dies ein geringfügiges Ergebnis war, könnte es zu besseren Ergebnissen führen, wenn es über längere Zeiträume durchgeführt wird", sagte Sabaté. „Weitere Untersuchungen sind auf der Grundlage unserer Ergebnisse definitiv gerechtfertigt, insbesondere für benachteiligte Bevölkerungsgruppen, die möglicherweise am meisten von der Aufnahme von Walnüssen und anderen Nüssen in ihre Ernährung profitieren."
Sabaté und sein Forschungsteam an der Loma Linda University waren die ersten, die die cholesterinsenkende Wirkung des Verzehrs von Nüssen – insbesondere von Walnüssen – bei der Senkung des Cholesterinspiegels im Blut entdeckten. Die Ergebnisse wurden erstmals 1993 im New England Journal of Medicine veröffentlicht.
In der Folge haben Ergebnisse von Forschern der Loma Linda University den Verzehr von Nüssen mit einem geringeren Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen in Verbindung gebracht.
Die Studie zu Walnüssen und gesundem Altern wurde durch ein Stipendium der California Walnut Commission finanziert, die keinen Einfluss auf das Studiendesign, die Datenerfassung, Analysen oder das Schreiben und Einreichen des Manuskripts hatte.
